Matfer fabrique en France cette sauteuse évasée en cuivre.
Le cuivre est le matériau le plus conducteur de chaleur.
Ainsi, cette sauteuse évasée en cuivre 2,5mm vous permettra une parfaite conduction de la chaleur et une homogénéité/rapidité de cuisson.
L'intérieur de la sauteuse est en acier inoxydable. Facile d'entretien et sans étamage.
Cette sauteuse est compatible tous feux SAUF induction et n'est pas compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle.
La queue est en fonte et est rivetée. La sauteuse dispose d'un bord "verse-franc".
Voici les dimensions existantes pour cette sauteuse :
Diamètre 16cm : hauteur 60mm (contenance : 90cl)
Diamètre 20cm : hauteur 70mm (contenance : 180cl)
Diamètre 24cm : hauteur 80mm (contenance : 300cl)
Diamètre 28cm : hauteur 90mm (contenance : 470cl)
Pour entretenir le cuivre, il est recommandé d'utiliser une pâte à polir. Cette pâte permet de nettoyer le cuivre en profondeur et de lui redonner son éclat. Il est important d'éviter d'utiliser des produits abrasifs qui pourraient rayer la surface du cuivre. Après avoir utilisé la pâte à polir, il est conseillé de rincer l'ustensile à l'eau claire et de le sécher soigneusement avec un chiffon doux.
Pour l'inox, il est recommandé de le laver à la main plutôt qu'en machine. Les produits de nettoyage pour lave-vaisselle peuvent contenir des agents corrosifs qui peuvent endommager la surface de l'inox. Il est conseillé d'utiliser de l'eau chaude et du savon doux pour laver l'ustensile. Après le lavage, il est important de le sécher soigneusement avec un chiffon doux pour éviter les traces d'eau.
