Debuyer fabrique en France la coquelle, antiadhésive avec couvercle en verre.
La fonte d'aluminium, qui compose cette coquelle, permet une cuisson régulière et contrôlée.
Elle sera idéale pour vos cuissons longues et pour faire mijoter vos plats.
Les deux anses sont coulées dans la masse, elles sont indémanchables et faciles à manipuler.
Le revêtement antiadhésif, renforcé à la céramique, est conçu pour un usage intensif. La coquelle a une grande résistance à la chaleur et à l'abrasion.
Cette coquelle est compatible tous feux dont induction et four. Il ne faut pas faire chauffer à vide la coquelle, ni la faire surchauffer.
L'entretien est très facile, à la main, avec de l'eau chaude, du produit vaisselle et une éponge douce.
La coquelle, sur le feu, est à manipuler avec précautions : les anses chauffent.
Elle se décline en 3 tailles :
- Diamètre 20cm : hauteur intérieure 8.5cm, longueur totale 27cm
- Diamètre 24cm : hauteur intérieure 9.5cm, longueur totale 33cm
- Diamètre 28cm : hauteur intérieure 10cm, longueur totale 37cm
Nous vous conseillons d'éviter les chocs thermiques et d'assurer une montée progressive en température. Pour conserver toutes ces propriétés antiadhésives, éviter de surchauffer vos poêles (250° maximum). Utiliser de préférence des ustensiles en bois ou en plastique. Entretien facile à l'aide d'une éponge et de produit vaisselle. Ces poêles sont adaptées tous feux dont induction.