Découvrez la cocotte Chistera ronde ou ovale en fonte émaillée, CITRON, fabriquée en France par STAUB, parfaite pour les plats mijotés, les rôtis, la volaille et même le pain.
Cette pièce unique est fabriquée selon un processus traditionnel de grande qualité. Avec son design élaboré et son poids optimisé, cette cocotte possède un couvercle plat avec un contour marqué qui retient l'humidité pour une cuisson homogène et une explosion de saveurs grâce à ses picots®. Les reliefs du couvercle évoquent la forme caractéristique du chistera utilisé dans le jeu de pelote basque.
L'intérieur émaillé noir mat est résistant aux rayures et facile à nettoyer, ce qui le rend parfait pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
La fonte, un alliage de fer riche en carbone, retient bien la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue uniformément pour des plats mijotés à feu doux.
Cette cocotte convient à tous les feux, y compris l'induction, et peut être utilisée au four (jusqu'à 260 °C) Elle peut également être placée au réfrigérateur avant de servir pour conserver les aliments froids (jusqu'à -20°C).
Elle est idéale pour saisir, cuire ou faire mijoter la viande, le poisson et les légumes.
Elle vous est proposée dans un sublime coloris jaune citron.
Les 3 dimensions possibles de la cocotte sont les suivantes :
- Diamètre 16CM (ronde)
- Diamètre 18cm (ronde)
- Longueur sans les anses : 31cm (ovale)
Lavez votre cocotte sous l’eau chaude avec du produit vaisselle et une éponge non abrasifs. Pour un nettoyage délicat n'hésitez pas à laisser tremper dans l'eau chaude votre cocotte. La cocotte Staub est adaptée au lave-vaisselle
