La planche à pizza Stone rainurée, fabriquée en France par EMILE HENRY est conçue en céramique.
Cette céramique HR® réfractaire assure une cuisson à cœur et homogène ainsi qu'une pâte croustillante et dorée. Vous pourrez ainsi y faire cuivre vos pizzas, aussi bien au four que sur barbecue (gaz ou charbon) pour un délicieux goût fumé.
Le secret d'une délicieuse pizza réside dans la saisie de sa pâte et ce, sur chaleur vive. Montant très haut en température, cette pizza stone garde une chaleur puissante pour une cuisson plus rapide et homogène de vos pizzas, quiches, feuilletés...
Pour une utilisation optimale, vous pouvez la préchauffer au four puis y mettre la pizza pour une cuisson de 10 à 12 minutes. La surface striée permet l'obtention d'une pâte très croustillante et la garniture reste juteuse et pas trop cuite.
Trois fonctionnalités l'accompagnent pour réaliser vos recettes de pizzas à même la planche :
Pratiques, ses deux larges poignées rendent la plaque maniable du four à la table.
Deux coloris vous sont proposés :
- Grand Cru : rouge
- Fusain : gris foncé
Ses dimensions sont les suivantes :
- Diamètre total : 40cm
- Hauteur : 3cm
- Diamètre intérieur : 35cm
- Poids : 2.3 kilos
Autres informations :
- Pour 4-6 personnes
- Température maximale : 290°C
Garantie 10 ans.