Ensemble vapeur CRISTEL 1826 inox et verre - 2 tailles

Ensemble vapeur en inox et verre, fabriqués en France par CRISTEL et issus de la Collection 1826. 

Cette collection s'inspire des créations passées de Cristel et notamment de leurs premières créations, en 1826. C'est en effet, dans leur usine qu'est sortie en cette date, la première casserole emboutie au monde. 200 ans se sont écoulés et Cristel a décidé de rendre hommage à ce produit historique et partir de son design pour en créer une nouvelle collection. Bien sûr, Cristel a pris soin d'apporter à cette collection 1826 tout le savoir-faire et les avancées techniques de notre temps. 

L'ensemble cuit-vapeur se compose : 

- d'un faitout 1826 en inox

- d'un cuit vapeur en verre

- d'un couvercle en verre

FAITOUT :

Le faitout a un design légèrement conique. Celui-ci est doté d'un fond thermo-diffuseur 3 couches (inox, aluminium, inox), très performant. 

Ce fond permet :

- un rendement thermique optimal

- une très bonne et uniforme répartition de la chaleur

- une cuisson plus saine sans ajout de graisse

- une conservation de la température de l'ustensile pendant le service. 

Ainsi, comme la répartition de la chaleur est uniforme, vous pourrez facilement cuisiner avec, sans ajouts de matières grasses. 

L'inox massif utilisé est brossé, ce qui lui apporte une touche encore plus authentique et traditionnelle. 

Les anses de ce faitout sont fixes : les anses plates athermique est en fonte d'inox massif brillant. Elle est solidement rivetée. La chaleur n'est pas conduite au niveau des anses sur les plaques à inductions et sur les plaques vitrocéramiques, pour ainsi éviter les brulures. La prise en main est ergonomique et agréable. Leur finition est en inox poli pour un très joli contraste avec l'aspect brossé du faitout. 

Vous pourrez utiliser au quotidien votre faitout qui est compatible et utilisable sur tous les feux, dont sur l'induction et également au four (jusqu'à 250°C max, sans couvercle et sans grill. 220°C max avec couvercle)

Ce faitout est un ustensile haut de gamme pour un usage facile au quotidien.

Grâce à l'inox 18/10 ( la meilleure qualité existante ) dont il est revêtu, vos aliments sont parfaitement cuits et sains.

Ce faitout 1826 se décline dans les 2 dimensions suivantes :

> Diamètre 20cm :

- diamètre intérieur : 20cm

- diamètre du fond : 16.5cm

- hauteur : 16cm

- profondeur de cuve : 10cm

- contenance : 2.6L

- longueur totale : 29cm

- poids : 1.08kg

> Diamètre 24cm :

- diamètre intérieur : 24cm

- diamètre du fond : 18.5cm

- hauteur : 18cm

- profondeur de cuve : 12cm

- contenance : 4.3L

- longueur totale : 33.7cm

- poids : 1.29kg

S'ajoutent ensuite le cuit vapeur et le couvercle. 

CUIT VAPEUR : 

Permet de cuisiner sainement des légumes, du poisson... grâce à la vapeur qui se dégage du faitout. La cuisson est ainsi légère et les vitamines des aliments sont préservées. 

En diamètre 20cm :

- sa hauteur totale est de 11.5cm avec le couvercle

- sa hauteur sans le couvercle est de 7.70cm

En diamètre 24cm :

- sa hauteur totale est de 14.1cm avec le couvercle

- sa hauteur sans le couvercle est de 9.50cm

COUVERCLE :

Le couvercle, quant à lui, se décline également en 2 dimensions, pour aller parfaitement sur le faitout. 

En verre bombé, cela lui permet de répartir rapidement et uniformément la chaleur dans l'ensemble de l'ustensile. Il retient aussi l'humidité pendant la cuisson pour ne pas que les éléments s'assèchent. En verre trempé, il offre la possibilité d'aller au four jusqu'à 220°C. 

Vous pouvez nettoyer ce faitout, ce cuit vapeur et ce couvercle au lave-vaisselle.