La planche à pizza Stone lisse, fabriquée en France par EMILE HENRY est conçue en céramique.
Cette céramique HR® réfractaire, garantie sans cadmium, ni nickel; assure une cuisson à cœur et homogène ainsi qu'une pâte croustillante et dorée. Vous pourrez ainsi y faire cuivre vos pizzas, aussi bien au four que sur barbecue (gaz ou charbon) pour un délicieux goût fumé.
Vous pouvez travailler directement la pâte, y bâtir la pizza et la mettre au four, le tout, entièrement sur cette plaque.
Le secret d'une délicieuse pizza réside dans la saisie de sa pâte et ce, sur chaleur vive. Montant très haut en température, cette pizza stone garde une chaleur puissante pour une cuisson plus rapide et homogène de vos pizzas, quiches, feuilletés...
Pour une utilisation optimale, vous pouvez la préchauffer au four puis y mettre la pizza pour une cuisson de 10 à 12 minutes.
La céramique conserve la chaleur et vous permet de la garder au chaud. Vous pourrez couper votre pizza directement sur la céramique.
Trois fonctionnalités l'accompagnent pour réaliser vos recettes de pizzas à même la planche :
Pratiques, ses deux larges poignées rendent la plaque maniable du four à la table.
Cette plaque est compatible avec une utilisation :
- au barbecue (gaz ou charbon)
- au four
- au micro-ondes
- au lave-vaisselle, pour son nettoyage
Deux coloris vous sont proposés :
- Grand Cru : rouge
- Fusain : gris très foncé
Ses dimensions sont les suivantes :
- largeur : 36cm
- longueur totale (avec poignées) : 43.5cm
- hauteur : 3.5cm
- diamètre intérieur : 36cm
- Poids : 2.6 kilos
Autres informations :
- Pour 4-6 personnes
- Température maximale : 290°C
Garantie 10 ans.
Vous retrouverez également sur notre site, ce même modèle mais en version rainurée.