La plaque à 2 baguettes perforée de la marque GOBEL est un accessoire de cuisine spécialement conçu pour la réalisation de baguettes maison.
Elle mesure 380 x 160 mm, offrant ainsi suffisamment d'espace pour cuire deux baguettes simultanément. Grâce à sa conception perforée, cette plaque permet une cuisson homogène en laissant passer l'excès d'humidité, assurant ainsi des pains frais et croustillants.
Cette plaque à baguettes est adaptée à une utilisation dans un four ménager, offrant ainsi la possibilité aux amateurs de boulangerie de créer leurs propres pains à la maison. Son utilisation est simple et fonctionnelle, et elle peut supporter une température maximale de 250°C.
La plaque est fabriquée en acier de haute qualité revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique. Cette composition assure une robustesse et une durabilité exceptionnelles, permettant à la plaque de résister aux rigueurs de la cuisson répétée. Avec une épaisseur de 0,5 mm, elle offre également une excellente conductivité thermique pour une cuisson uniforme.
Le revêtement antiadhérent élimine la nécessité d'ajouter de la matière grasse au fond de la plaque, facilitant ainsi le démoulage des baguettes cuites. Les préparations se libèrent sans difficulté, garantissant un résultat impeccable et des baguettes parfaitement formées.