Le couteau à découper, fait partie de la collection LES FORGES 1890, est fabriqué en France par Opinel.
"LES FORGES 1890" représente le haut de gamme de la coutellerie française.
100% forgé, ce couteau est robuste, durable, parfaitement équilibré, avec une qualité de coupe irréprochable.
La lame a une longueur de 16cm. Ce couteau vous permet de découper en toute simplicité les rôtis et les volailles. Vous pouvez aussi vous en servir pour couper de gros fruits et légumes, à la peau très épaisse, tels que les ananas et les citrouilles.
Le couteau est réalisé en acier X50CrMoV15, qui est un acier inoxydable qui présente une très haute résistance à la corrosion. La dureté de la lame est 56-57 HRC. La lame pleine soie se définie par le fait qu'elle se prolonge dans tout le manche. Ceci contribue à la robustesse et à l'équilibre de ce couteau puisque le poids de l'acier est parfaitement réparti.
Le manche, est réalisé en hêtre, issu d'une forêt éco-gérée. Il n'est pas verni, cependant, il a été stabilisé pour résister à l'eau. La prise en main est remarquable. Nous vous conseillons de nettoyer votre couteau à la main, et non pas au lave-vaisselle.
Il vous est livré dans une jolie boite bleue Opinel.