Le couteau à désosser de la collection LES FORGES 1890, est fabriqué en France par Opinel.
Cette collection incarne la haute qualité de la coutellerie française.
100% forgé, ce couteau à viande et volaille est particulièrement robuste. Il a une excellente qualité de coupe, une durabilité et un équilibre parfait.
La lame, d'une longueur de 13cm, est pointue. Rigide, elle dispose d'une garde qui vous permettra de désosser et de dénerver facilement votre viande. La prise en main est ergonomique.
Le couteau est réalisé en acier X50CrMoV15, qui est un acier inoxydable qui présente une très haute résistance à la corrosion. La dureté de la lame est 56-57 HRC. La lame pleine soie se définie par le fait qu'elle se prolonge dans tout le manche. Ceci contribue à la robustesse et à l'équilibre de ce couteau puisque le poids de l'acier est parfaitement réparti.
Le manche, est réalisé en hêtre, issu d'une forêt éco-gérée. Il n'est pas verni, cependant, il a été stabilisé pour résister à l'eau.
Il vous est livré dans une boite Opinel.
Nous vous conseillons de nettoyer votre couteau à la main.