Pierre à aiguiser ovale - Nogent 3 Étoiles

Le Coq vous présente :

La pierre à aiguiser ovale fabriquée par Nogent 3 Étoiles. 

Un bon mécanicien est un mécanicien bien outillé. C'est exactement la même chose en cuisine ! 

Utiliser régulièrement une pierre pour aiguiser ses couteaux est indispensable. Cela permet de ne pas perdre le fil de la lame. Si vous ne la faites pas régulièrement, il faudra à chaque fois prendre le temps de refaire le fil de la lame au centre et de manière parfaitement droite, ce n'est pas facile... 

Comment aiguiser ? 

1. Immerger la pierre dans de l'eau pendant 10 minutes. 
2. Mettre la pierre bien à plat sur une table stable. Vos pouvez mettre un chiffon dessous pour protéger votre table. 
3. Tenir fermement le couteau, une main tient le manche, l'autre guide la lame.
4. Poser doucement la lame sur la pierre et conserver un angle de 15 à 20° tout le long de l'aiguisage. 
5. Faire des aller retours sur toute la surface de la pierre. 
6. Bien faire le même nombre d'aller retour des deux cotés de la lame. 
7. Rincer et essuyer la lame 
8. Et VOILAAAA ! Passer au suivant !

Caractéristiques :

• Longueur de 23 cm.
• Epaisseur de 1,3 cm.
• Carbure de silicium D180.

Entretien :

1. Conserver au sec. 

Petit point d'Histoire : 

Oui de l'Histoire ! C'est en 1923 que Louis André, l'un des Meilleurs Ouvriers de France, fonde NOGENT 3 Étoiles à Biesles en Haute Marne.

Depuis, l'entreprise a bien évoluée pour devenir un coutelier incontournable, qui, chaque année, produit plus de 2 millions de pièces. C'est grâce à des technologies de pointe garantissant une qualité parfaite et des prix abordables pour tous les foyers.

Un produit Made in france !